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【華人健康網記者張世傑/台北報導】胃潰瘍是國人腸胃疾病隱形殺手,營養師指出,要預防消化道疾病,首先應做好「保胃3招」,同時平日要多攝取富含維生素A、C、E的蔬菜水果,以及蘿蔔、高麗菜及海帶等「護胃3寶」,健高雄小額借貸快速撥款康吃以遠離胃痛陰霾。

顧胃3寶 少吃辛辣油膩食物

營養師洪若樸強調,沒有好腸胃,吃再好都是毒;要預防腸胃疾病,除了「保胃3招」,做好健康「護胃」管理外,更別忘記腸胃不好時,飲食以溫和為最高原則,必須避免辛辣刺激和油膩的食物,烹調方法以蒸、煮為佳。特別是高麗菜、胡蘿蔔及海帶等「顧胃3寶」更是不可少。

1.高麗菜/預防消化器官疾病

高麗菜民間俗稱「天然胃藥」,富含膳食纖維、礦物質、維他命C,營養價值高,更重要的是,高麗菜當中有維生素K1和維生素U,含有抗潰瘍因子,可修復體內受傷組織,可保護胃腸黏膜,經常食用可減少胃部不適,打高麗菜汁飲用也是好方法。提醒,高麗菜容易引起脹氣,因此腹脹患者不要吃太多。

2.胡蘿蔔/促進消化、預防胃癌

胡蘿蔔含維生素A,能有效預防胃癌;根據衛福部資料顯示,1份胡蘿蔔中就含有9980微克的維生素A,比其他食物高出許多,且油炒過或打成汁後,維生素A吸收率更好。不僅如此,胡蘿蔔可促進消化,平常如果多喝蘿蔔汁,有預防腹脹的功效。使損傷的胃黏膜復原,可預防胃炎和胃潰瘍也是其一大特色。

急需錢周轉3海帶/低熱量,腸胃的清道夫

海帶屬於低GI食物,富含的碘可促進血液中三酸甘油酯的代謝,並防止血液酸化,有助於潤腸通便,而且熱量很低,膳債務更生食纖維豐富,能加速腸道的運動。在日本有「長壽菜」的美稱,鈣的含量比吻仔魚高。膳食纖維竟是地瓜葉的10倍,所以又稱「腸胃的清道夫」,可潤腸通便,同時降膽固醇,有效保護腸胃。

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